Čeprav nekaj stvari premaga domač obrok, se uživanje v nečem, kar je pripravil nadarjeni kuhar - in potem ni treba nič očistiti - zagotovo približa. Pravzaprav raziskave to kažejo 58 odstotkov Američanov jejte zunaj vsaj enkrat na teden. Kljub vsemu času, ki ga preživimo v restavracijah, pa mnogi od nas še vedno niso ugotovili, kako ravnati z ljudmi, ki tam dejansko delajo.
Torej, preden naredite še en foodie faux pas, se prepričajte, da se naučite pravil - naravnost od insajderjev - o tem, 'prinesite mi svojo najmočnejšo pijačo', svojih navadah zlaganja krožnikov po obroku in če je v redu, da se povežete s svojim natakarjem ali ne. In ko želite svoj obrok kar najbolje izkoristiti, preberite To je najboljši sedež v kateri koli restavraciji.
Tako moteče je, ko si prvič v restavraciji in moraš tam stati in čakati, da pride 'preostanek tvoje zabave'. Če pa vam natakar noče sedeti, dokler ne pride celotna zabava, to ni zato, ker bi bili na potovanju. 'Ljudje vedno vztrajajo, da imamo nepopolno zabavo,' pravi Zach, restavrator in nekdanji strežnik v New Yorku. 'Če se dva primerno pojavita pravočasno in štirje zamudite uro in pol, ste podvojili čas prometa.' In če bi se raje izognili težavam s stiskanjem mize, si doma pripravite obrok, tako da obvladate, kako Kuhajte zrezek doma kot profesionalec.
Če je miza videti odprta, še ne pomeni, da je. 'Če ste v dobri restavraciji in vas ob odprtih mizah ne sedejo takoj, obstaja razlog za to,' pravi Michael, strežnik v Portlandu v Oregonu. 'Morda ni dovolj strežnikov, ki bi pokrivali te tabele, ali pa obstaja rezervacija, ki se še ni prikazala.'
Shutterstock
Čeprav se vam zdi, da strežniku pomagate tako, da zložite krožnike in skodelice zanje, lahko storite več škode kot koristi. Nekatere skodelice in krožniki so preveč občutljivi, da bi jih lahko zlagali drug na drugega, vaš strežnik pa to vseeno raje naredi sam. 'Sistem je vzpostavljen,' pravi Zach. In če se odpravljate na neverjeten obrok, Spoznajte novo vrhunsko restavracijo na svetu.
Shutterstock
'Nekateri strežniki so zelo potrpežljivi in bodo počakali še dlje, ker lahko,' pravi Michael. 'Bodite vljudni, bodite potrpežljivi in z vami bodo ravnali kot s kraljem.' In če ste zaljubljeni v čakanje v lokalu, pazite tudi, kaj boste tam rekli. Tukaj so 15 skrivnosti, ki vam jih natakar ne bo povedal.
Vaš strežnik je veliko stvari, a DJ med njimi ni. Čeprav vam lahko strežnik zaračuna telefon, ne prosite, naj predvaja vašo glasbo. (In ja, to je res pogosta zahteva.)
Shutterstock
Seveda vam Starbucks na rojstni dan lahko privošči brezplačno pijačo, vendar ne pričakujte, da boste enako dobili v prijetni restavraciji. 'Ne prosite za brezplačne stvari, ker je vaš rojstni dan,' pravi Michael. 'Če ste zunaj s prijatelji, je to naloga prijateljev, da vam nekaj kupijo. Smešno je in nima smisla. ' Vendar obstaja ena pomembna izjema: 'Če ste sami in jokate, morda.'
kako izgleda ralphie zdaj
Samo zato, ker vaš strežnik osebno ni pripravil vaših pijač, še ne pomeni, da vam jih ni treba napiti. Medtem ko nekateri pokrovitelji restavracij mislijo, da pijača, ki jo naročajo, ne šteje med skupne napitnine na njihovem računu, vsekakor pa. Če naročite pijačo v baru, si privoščite 20 odstotkov koktajlov, pravi Zach. In preden greste naročit drugo pijačo, preberite Točno toliko alkohola bi morali spiti.
Shutterstock
'Majhni pogovori in pogovori so lep način, da si s strankami privoščite čas, če pa je v restavraciji zasedeno, potem vaša zgodba o potapljaški ekipi vaše hčere preprečuje, da bi strežnik poskrbel za vse ostale,' pravi Michael. 'Večina strežnikov vas ne želi užaliti ali biti videti kot kreten, ki ustavi pogovor, da bi odšel. Ne ujami svojega strežnika. '
Medtem ko vam bodo nekatere restavracije pripravile brezplačen vzorec jedi ali pijače, vas prosi za brezplačne izdelke, ko je restavracija zasedena, predstavlja veliko nevšečnost za strežnik. Če vseeno prosite in prejmete kaj brezplačnega, strežniku dodajte malo dodatka.
Shutterstock
Če ste jezni, da je vaše naročilo narobe ali če je prišlo predolgo, se ne jezite na strežnik. Zach pravi, da so številna vprašanja, pripisana strežbi, pravzaprav posledica preobremenjenosti kuharjev v kuhinji in ne lenega natakarja.
Shutterstock
Razumemo: želite se oglasiti. Vendar pa natakarju nič bolj opisnega, kot da vam prinese kaj močnega, je moteče in verjetno ne bo prineslo želenih rezultatov. Vaša naloga je, da naročite hrano in pijačo, ne njihove. In če resno želite piti, si oglejte Nevarna past pitja pijač z nižjim alkoholom.
Shutterstock
Prepričajte se, da veste, kaj naročate, preden za to zaprosite strežnik. Naročanje suhega vina, ko dejansko želite sirupast Moscato ali zahtevanje veganske karbonare, bo samo zmedlo in razdražilo vse vpletene, zato se prepričajte, da poznate svojo terminologijo, preden uporabite zmedene deskriptorje.
pomen lastovske ptice
Shutterstock
Samo zato, ker se želite povezati, še ne pomeni, da je naloga vašega natakarja, da vam pomaga. Ta restavracija ali bar je delovno mesto vašega strežnika in verjetno ne želijo biti odpuščeni, ker vam pomagajo motiti njihove sodelavce. 'Nekomu lahko pošljete pijačo, toda to bi morala biti linija,' pravi Zach.
Želite zagotoviti slabo storitev? Nataknite se na natakarja ali požvižgajte, da pritegnete njihovo pozornost. Vaš strežnik ni pes, zato ga ne kličite tako. To je zagotovo ena izmed 7 največjih napak, ki jih naredite v restavracijah s fino hrano.
Čeprav natakarica ali natakar ni slišati, da hodi s stranko, to še ne pomeni, da bi morali od nje pričakovati. 'Zabijanje v ženski strežnik je na splošno nepremišljeno,' pravi Zach. 'Ne bi prišli na vaše delovno mesto in vas udarili.' Če zahtevate številko strežnika in je ne uporabljate, opustite težavo in ne čakajte, da začne delovati.
Shutterstock
Ko kupci zapustijo restavracijo, je treba veliko postoriti, zato je izredno pomembno, da od tam dejansko pridete pravočasno. 'Če vidite, da celotno osebje čisti in postavlja mize za otroške stole, ste preveč pozdravili,' pravi Michael.
Shutterstock
Če imate alergijo ali odpor do hrane, o tem prosim obvestite svojega natakarja. Vendar to ne pomeni, da lahko popolnoma spremenite sestavine jedi in pričakujete, da jo bo restavracija kuhala. Če ni v kuhinji, ga strežnik ne more čarobno prikazati.
Shutterstock
Kupci so pogosto preveč radi, da bi poskušali pritegniti pozornost strežnika z mahanjem z denarjem. To pa ne pomeni, da bi morali to storiti. Ne samo, da je nesramen, edini denar, ki ga vaš strežnik skrbi, je gotovina, ki jim jo pustite na koncu obroka.
Ne glede na to, kako nesrečen in nehigijen je, si vaš strežnik verjetno ne more privoščiti prostega dneva, ko je pod vremenom. 'Večina krajev ne ponuja zdravstvenega varstva ali plačanih bolniških dni,' pravi en strežnik. Ko se želite rešiti težav pri prehladu ali gripi, sledite 40 načinov, da nikoli ne zbolite po 40.
Shutterstock
Če morate zmanjšati svoj proračun, tega ne storite tako, da strežnike oskrbite z nasveti. „Nasvet 20 odstotkov za osnovno, dobro storitev. Nekatere restavracije plačujejo minimalno plačo, nekatere pa zaradi nasvetov še manj, «pravi Michael. 'To je grozen sistem, toda dokler ga ne popravijo, je preživnina vašega strežnika do napotkov.' Če lahko presežete 20 odstotkov, bi morali, kadar koli je to mogoče. In da boste zagotovo uživali v svoji zlobnosti, si oglejte 20 skrivnih restavracijskih ugodnosti, za katere niste vedeli, da obstajajo.
Če želite odkriti še bolj neverjetne skrivnosti o svojem najboljšem življenju, Klikni tukaj da se prijavite za naše BREZPLAČNO dnevno glasilo !