September nam prinaša uradni konec poletja. Napoveduje pa tudi začetek moje najljubše sezone: jesen. Kakšen boljši način za razpoloženje za jesen kot praznovanje ob srkanju čudovitih burbonskih koktajlov? Navsezadnje je september tudi uradno mesec narodne dediščine Bourbonov, obdobje, namenjeno spoštovanju družinske dediščine in globoko zakoreninjene zapuščine, ki jo burbonska industrija prispeva k ZDA. 'Kentucky je edini, pravi in verodostojni dom edinega domačega duha v Ameriki,' bere Spletno mesto Kentucky Bourbon Trail.
V čast našemu ljubkemu domačemu duhu sem sestavil ta seznam dvanajstih, ki jih je umreti Burbonski koktajli ki vam bodo zagotovo ogrele kosti, ko se bo vreme ohladilo. Nekateri so bili narejeni za nas tukaj Najboljše življenje , medtem ko so drugi klasika, ki jo vsi poznamo in imamo radi. Zdaj pa prižgite kamin, stegnite enega od teh in se pripravite na padec!
1 Ledeni Bourbon Palmer
Oblikoval Shana Wall
duhovni pomen snega
Obožujem srkanje ledenega čaja in limonade, zato sem mislil, da bi morali klasični kombinirani kombin povzdigniti v počastitev meseca narodne dediščine Bourbon. To je moj pogled na pijanega Arnolda Palmerja.
Sestavine:
- 12 oz Izdelovalci Mark Bourbon
- 2 skodelici vrele vode
- 8 oz Medeni sirup
- 3 vrečke za pomarančni čaj Pekoe
- 6 vrečk črnega čaja
- 2 skodelici sveže limonade
- Led
- Surovi sladkor za platišče
- Vejice sveže mete in rezine pomaranče za okras
Navodila:
Za vlivanje burbona:
3 čajne vrečke pomarančnega pekoeja položite v velik masonov kozarec ali posodo s pokrovom. Vlijte Bourbon in tesno zaprite pokrov. V hladilniku 24 ur.
Za pripravo koktajlov
Vrele vode prelijte čez vrečke črnega čaja v toplotno odporni posodi in strmo 5 minut. Odstranite vrečke čaja in zavrzite. Čajno osnovo nalijte v toplotno odporen vrč ali kozarec za serviranje. Dodajte medeni sirup in dobro premešajte. Dodajte limonado, led in burbon. Dobro premešajte in shranite v hladilniku, dokler ne postrežete. Za postrežbo vlijemo v led napolnjen kozarec visokega krogla ali kozarec Old Fashioned. Okrog stekla podrgnite pomarančni klin, nato pa obrobite z rjavim sladkorjem. Okrasimo z rezinami mete in pomaranče. (* Po okusu dodajte še medeni sirup.) Služi 8.
2 Bourbon Maple Chai Punch
Oblikoval John Henderson od Najsrečnejša ura
'Chai in javor dodata lepo sladilo, ki dopolnjuje profil Makerjevega slajšega okusa,' mi pove Henderson. Poleg tega so zaradi jabolk ta vznemirjenja sezonsko primerna poslastica!
Sestavine:
- 1 ½ del Izdelovalec Mark Bourbon
- 1 del jabolčnega jabolčnika
- 1 del trdega jabolčnika
- 1 del močnega čajevskega čaja
- ¾ del limoninega soka
- ¾ del javorjevega sirupa
- 2 dela Sater, (lahko uporabite tudi peneče za večjo šumečnost)
- 2 pomišljaja Fee Brothers West Indies Orange Bitters
- Po želji okrasite skledo z jabolčnimi rezinami, rezinami limone in cimetovimi palčkami.
Navodila :
Vse sestavine združite v skledo in zajemite v skodelice nad ledom. Služi 1.
3 Družinski obrok
Oblikoval kuhar Newman Miller , Star Hill Določbe na Izdelovalna destilarna Mark
'Koktajl Family Meal je podoben temu, kar ljudje v restavracijah včasih pijejo brez burbona kot' obrok 'med dvojnimi izmenami. Pretres kofeina med koncentratom hladne kave in mehiškim kokakolom naredi trik, «pravi Miller. 'Z uporabo Maker's Mark kot osnove tega koktajla se celo izkaže, da lahko za presenetljivo okusen in preprost koktajl uživajo vsi ljudje kadar koli v dnevu.'
Sestavine:
- 1 ½ deli Izdelovalec Mark Bourbon
- ¼ del koncentrata hladne kave (kuhar Newman uporablja kavo Harden, ki je v hiši pražena 24 km od restavracije)
- Po potrebi mehiška kokakola
- Limonina lupina, za okras
Navodila :
Kavo in izdelovalca Marka Bourbona zgradite v kamnu ali kozarcu. Dodajte led in nežno premešajte. Prelijte z mehiško kolo in zaključite z oljem iz traku limonine lupine. Služi 1.
4 Po meri
Oblikovala Pam Wiznitzer, natakarica, mešana in kreativna direktorica Šivilja .
'Earl Grey in muškatni orešček lepo pozdravljata proizvajalca Mark za gladko padec,' pravi Wiznitzer.
Sestavine:
- 12 delov Izdelovalec Mark® Bourbon
- 6 enot Cointreau
- 6 delov limoninega soka
- 4 deli Earl Grey čaja
- 4 deli Demerara
- 4 deli vode
- Muškatni orešček (okras)
Navodila :
Vse sestavine združite v skledo in pustite, da se sestavine poročijo nekaj ur. Ko ste pripravljeni za postrežbo, dodajte velik ledeni blok, okrasite s svežim muškatnim oreščkom in zajemite v posamezne skodelice. Služi 8.
kako začeti novo kariero pri 40 letih
5 Bourbon Sangria
Vedno imam rada dobro sangrijo. Tukaj je okusnejša, močnejša različica z Bourbonovim pridihom. Uživajte!
Sestavine:
- 1 steklenica Malbec
- ½ skodelica Bourbon
- 1 jabolko narezano na kocke
- 1 konzerva mandarin
- 1 cimetova palica
- ½ skodelica Sprite
Navodila:
Pomen popolnoma črnih oči
Sadež spustite na dno velikega vrča. Dodajte cimetovo palčko. Sadje prelijte z vinom, nato dodajte burbon in premešajte. V hladilniku za 3 ure do 3 dni. Ko je pripravljen za postrežbo, vlijemo v kozarec, napolnjen z ledom, in nanj sprite. Služi 6.
6 Bourbon Mary
Od Liquor.com
Vsi imamo radi dobro Krvavo Marijo med poletnimi malicami. Ampak ni razloga, da tradicija ne more prenesti v padec. Vodko zamenjajte za Bourbon in dobili boste vzvišen koktajl.
Neželeni učinki:
- 1.1.⁄dvaproizvajalci oz Mark Bourbon
- 2 pomišljaja vroča omaka
- 2 pomišljaji Worcestershire omaka
- 1 žlička vasabija
- Paradižnikov sok
- 1 apneni klin
- Sol zelene
Navodila:
Apnen klin podrgnite po robu kozarca iz pinta in ga obložite s soljo zelene. Napolnite z ledom in dodajte 2 pomišljaja zelene soli in preostale sestavine, razen paradižnikovega soka. Napolnite s paradižnikovim sokom in dobro premešajte. Okrasite s steblom zelene, limetinim klinom in olivami, polnjenimi s sirom. Služi 1 .
7 Kentucky čevljar
Oblikoval Tarin Fasano , natakar pri Pegasti prašič
Ko sem pisal to zgodbo, sem sedel v enem izmed mojih najljubših lokalov v New Yorku, The Spotted Pig in govoril z enim izmed mojih najljubših barov, Tarinom. Vprašal sem jo, če bi mi pripravila koktajl z bourboni, da ga preizkusim, in ona je to storila. In spil sem ga!
Sestavine:
- 3 Češnje prepojene z burboni
- 3 rezine pomaranče
- 0,5 oz malinove konzerve
- 0,5 oz pomarančnega soka
- .75 oz limonin sok
- 1 oz kokosova sherry
- 1,5 oz Virgilkaine Rip-Track Bourbon
Navodila:
Zmešajte češnje in rezine pomaranče. Vse dodajte v stresalnik za koktajle. Močno pretresite in dvakrat precedite po ledu v kamnito steklo. Služi 1 .
8 Staromodno
Preizkusil sem milijon starodobnih receptov in to je eden najboljših. S klasiko ne moremo zgrešiti!
Sestavine:
kaj storiti, ko je vaš odnos v težavah
- 1 kocka sladkorja
- 2 črtici grenčica Angostura
- 2 unč burbona ali rži
- Oranžni zasuk, brez koščic
Navodila:
V staromodnem kozarcu za skodelice zmešajte sladkor, grenčico in žlico tople vode, dokler se sladkor ne raztopi. Dodajte rž ali burbon in premešajte. Dodajte eno veliko kocko ledu. Zavrtite pomarančno lupino, da sprostite olja, in zaženite rob roba kozarca, nato zavitek spustite v kozarec in uživajte.
9 Vroči Toddy
Od Epicurious
Obožujem Hot Toddyja v sveži jesenski noči, da me ogreje! Poleg tega lahko ta okusen recept nosite s seboj skozi zimo.
Sestavine:
- 1 oz (2 žlici) Bourbon
- 1 žlica blagega medu
- 2 žlički svežega limoninega soka
- 1/4 skodelice vrele vode
Navodila:
Bourbon, med in limonin sok položite v vrč s 6 unčami. Dolijemo vročo vodo in mešamo, dokler se med ne raztopi. Služi 1
10 Manhattan
Oblikoval Tarin Fasano
Uvod za to klasiko ni potreben. Tukaj je popoln recept — Naravnost Tarin Fasano pri Pegastem prašiču.
Sestavine:
- 2 oz
- 1 pomišljaj Angostoura Bitters
- o.5 oz Carpano Antica Vermouth
- 0,5 oz Dolin Dry Vermouth
- Češnja Luxardo Maraschino za okras
Navodila:
simbolni pomen osla
Hladite kozarec v zamrzovalniku vsaj 5 minut. Stresite viski in oba vermuta v koktajl polnilcu napolnite do polovice z ledom. Precedite v ohlajeno steklo za udarce. Dodamo pikico grenčine in okrasimo s češnjo Luxardo Maraschino. Služi 1
11 Bourbon kislo
Oblikoval Tarin Fasano
'S klasičnim Whisky Sour nikoli ne morete zgrešiti. Med vsemi, ki sem jih preizkusil, je ena tukaj moja najljubša izvedba!
Sestavine:
- 2 oz Bulleit Bourbon
- ¾ oz sveže iztisnjenega limoninega soka
- Sok limete
- 0,5 oz preprost sirup (za recept glej spodaj)
- 1 jajčni beljak
- Maraskino češnje
Recept za preprost sirup:
Preprost sirup: V majhno ponev dajte 1 skodelico sladkorja in 1 skodelico vode ter kuhajte na zmernem ognju, dokler se sladkor ne raztopi. Pred uporabo temeljito ohladite.
Navodila:
V stresalnik za koktajle dodajte jajčni beljak, bourbon, limonin sok ter preprost sirup in suh šejk, da jajce emulgirate. Dodajte led, nato naredite drugi stres. Dvojno napeti čez kamnito steklo, napolnjeno z ledom. (Pomembno je, da dvakrat precedite, da dobite pravo razmerje med peno in tekočino.) Okrasite s češnjami Maraschino in brizganjem grenčice Angostora. Služi 1 .
12 Kovnica Julep
Iz Food Network Alton Brown
En in edini Alton Brown je izpopolnil recept za metin julep. Za osvežujoč udarec med mirnim jesenskim dnevom (hej, pridejo okoli!), Šibajte enega od njih. Na zdravje!
Sestavine:
- 10 listov mete in vejica za okras
- 1 1/2 čajne žličke superfinega sladkorja
- Seltzerjeva voda
- Zdrobljen led
- 2 1/2 unče viskija Kentucky bourbon
Navodila:
Metine liste položite na dno staromodnega kozarca in prelijte s sladkorjem. Mešajte jih skupaj, dokler se listi ne začnejo razpadati. Dodajte kapljico vode Seltzer, kozarec 3/4 napolnite z zdrobljenim ledom in dodajte burbon. Nalijte še en brizg seltzerja, premešajte in okrasite z vejico mete. Postrezite takoj. Služi 1.
Shana Wall je certificirana sommelierka, kletna svetovalka in sodelujoča urednica za Najboljše življenje revija . Sledite ji naprej Instagram ali ji pošljite e-pošto na Shana@BestLifeMag.com. Za več nasvetov o svojem najboljšem življenju, spremljajte nas na Facebooku zdaj!
