Tudi če ste pozorni na bolj zdrava živila da v voziček, večina ljudi nakupuje v trgovini z živili z prepričanjem, da so izdelki na policah in v hladilnikih varni za uživanje. Toda kljub strogim pravilom in predpisom, ki veljajo za proizvajalce, lahko potencialno nevarni izdelki včasih pridejo do prodajnih mest in končajo v hladilnikih in shrambah. Zdaj Center za nadzor in preprečevanje bolezni (CDC) opozarja an E. coli izbruh se širi v štirih državah. Nadaljujte z branjem, če želite izvedeti, kaj naj bi povzročilo porast bolezni in na katere simptome morate biti pozorni.
POVEZANO: Izbruh listerije je zajel 11 držav – to so opozorilni znaki listerioze .
Najmanj 10 ljudi v štirih državah je zbolelo za E. coli okužbe.
16. februarja sta CDC in ameriška uprava za hrano in zdravila (FDA) objavila, da sta preiskovanje nenadnega skoka v E. coli okužbe. Agencije pravijo, da je doslej najmanj 10 ljudi zbolelo za škodljivo bakterijo od 18. oktobra 2023 do 29. januarja 2024. Skupina vključuje štiri bolnike, ki so bili hospitalizirani, in enega, pri katerem se je razvilo resno stanje, znano kot hemolitična uremija. sindrom (HUS), ki lahko povzroči odpoved ledvic.
Prijavljeni primeri so do danes zajemali štiri države. Vključujejo enega v Teksasu, dva v Utahu, tri v Koloradu in štiri v Kaliforniji. Ker pa vsi, ki zbolijo, ne poiščejo zdravniške oskrbe, CDC opozarja, da izbruh 'morda ni omejen na države z znanimi boleznimi in da je resnično število bolnih ljudi verjetno veliko višje od prijavljenega števila.'
POVEZANO: Za redek nov primer človeške kuge so zdravstveni uradniki izdali novo opozorilo .
Preiskava je izbruh povezala z okuženimi izdelki iz sira.
Glede na najnovejše informacije agencije pravijo, da so ugotovile, da so sirni izdelki iz kalifornijske Raw Farm verjetno vzrok za bolezni. FDA je objavila, da je imelo podjetje izdal prostovoljni odpoklic za izdelke Raw Cheddar, ki so se prodajali po vsej državi.
Seznam prizadetih izdelkov vključuje 1-funtne bloke, pol-funtske bloke in pol-funtne pakete naribanega sira. Vključuje tudi vse velikosti in formate izdelkov Raw Cheddar Jalapeño Flavor. Družba navaja, da odpoklic zadeva samo blokovne izdelke iz serije 20231113-1 ter starejše in razrezane izdelke iz 20240116 ali starejše.
Agencije opozarjajo potrošnike, naj ne strežejo ali jedo nobenega od prizadetih izdelkov. Prav tako morajo preveriti, ali so v svojih hladilnikih kateri koli izdelki, vključno s sirom, ki je bil morda ponovno zapakiran in prodajan v trgovinah z živili zunaj originalne embalaže. Odpoklicane izdelke in vse nedoločljive izdelke je treba zavreči, ljudje pa morajo temeljito očistiti vse površine, s katerimi so izdelki morda prišli v stik.
POVEZANO: Zdravnik razkrije simptome COVID-a, ki se pokažejo, preden je test pozitiven .
E. coli okužba lahko povzroči simptome, povezane z želodcem, preden lahko postane resnejša.
Po podatkih FDA so ljudje, okuženi z E. coli običajno začnejo kazati svoje prve simptome kjer koli Nekaj dni do devet dni po tem, ko zaužijejo bakterijo. Najpogosteje vključujejo kombinacijo hudih želodčnih krčev, driske, povišane telesne temperature, slabosti in bruhanja.
Večina ljudi ozdravi od okužbe v petih do sedmih dneh, ne da bi potrebovali zdravniško pomoč. Vendar pa agencija opozarja, da lahko simptomi včasih napredujejo in postanejo resnejši, vključno s hudo krvavo drisko ali HUS in celo razvojem visokega krvnega tlaka, kronične bolezni ledvic in nevroloških težav.
FDA pravi, da čeprav lahko bakterije zbolijo za vsakogar, so otroci, mlajši od pet let, starejši od 65 let, in imunsko oslabljeni izpostavljeni večjemu tveganju za hudo okužbo. Vsakdo, ki verjame, da kaže simptome E. coli okužbe je treba takoj poiskati zdravniško pomoč.
POVEZANO: Primeri lymske borelioze so narasli za 70 odstotkov – to so opozorilni znaki .
Zadnji izbruh se je zgodil le nekaj tednov po novi resni bakterijski okužbi.
Na žalost to ni edini nedavni primer, ko so škodljive bakterije sprožile velik odpoklic. V začetku tega meseca je CDC objavil, da preiskuje a listerija izbruh ki se je razširil v 11 držav. Agencija je sporočila, da je od 13. februarja zbolelo 26 ljudi, vključno s 23 hospitalizacijami in dvema smrtnima primeroma. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
Agencija je sporočila, da je bolezni povezala s sirom cotija, queso fresco, smetano in jogurtom, ki ga proizvaja Rizo-López Foods. Podjetje je začelo popoln odpoklic svojih izdelkov, ki so se po vsej državi prodajali pod 13 blagovnimi znamkami. Izdelki so bili vključeni tudi v obroke brez blagovne znamke, ki so jih prodajali v večjih trgovinah z živili, vključno z Costco, Safeway in Albertsons , med ostalimi.
Zachary Mack Zach je samostojni pisatelj, specializiran za pivo, vino, hrano, žgane pijače in potovanja. Sedež ima na Manhattnu. Preberi več
