Prirejanje večerje, kjer se lahko zberejo dobri prijatelji uživajte v odličnem obroku in dohiteti je vrhunsko dejanje gostovanja. Toda medtem ko je tisto, kar se dogaja na krožnikih, glavna prednostna naloga, je prav tako pomembno razmisliti, kaj boste svojim gostom natočili v kozarce. Če želite zagotoviti resnično nepozabno izkušnjo, morate upoštevati nekaj nasvetov, ko načrtujete, katere pijače bodo spremljale vaše jedi. Preberite o najboljših koktajlih za postrežbo na večerji po mnenju strokovnjakov za bonton in gostinstvo.
POVEZANO: 5 najslabših stvari za postrežbo na večerji, pravijo strokovnjaki za bonton .
1 Pijača dobrodošlice
Resnično odlična večerja se ne začne, ko pride hrana na mizo, ampak ko pridejo vaši gostje. Koktajl dobrodošlice lahko pomaga ustvariti razpoloženje, še posebej nekaj tako veselega, kot je francoski 75, glede na Timo Turner , ustanovitelj Cocktail Society
'Ta klasična pijača dobrodošlice prinese eleganco vaši večerji,' pravi. 'Peneč koktajl, ki združuje gin, limonin sok, sladkor in šampanjec, ki je tako šumeč kot vaša večerja.'
In če ga ljudje še vedno srkajo, ko začnejo izhajati tečaji, je to v redu. Dodaja, da se 'pijača odlično ujema z lažjimi jedmi, kot so solate, morski sadeži in perutnina.'
Če želite stvari pretresti, Torner predlaga, da poskusite osvežilno pijačo iz Južne Tirolske v Italiji. 'Hugo je čudovit koktajl v slogu aperitiva, narejen iz bezgovega sirupa, penečega prosecca, kančka gazirane vode, svežih listov mete in kančka sveže iztisnjenega limetinega soka,' pravi.
2 Zapečeni martiniji
Ni potrebe, da bi vas obtičali vaš barski voziček vso noč deliti koktajle. Izdelava žganih pijač v večjem formatu je eden najučinkovitejših načinov priprave pijač za noč.
'Serijski koktajli so zelo praktični za večerjo,' pravi Jules Hirst , ustanovitelj in trener pri Svetovanje o bontonu . 'Lahko jih pripravimo vnaprej in tako gostitelju omogočimo, da se ne igra natakarja in se osredotoči na druge podrobnosti zabave in druženje z gosti.'
najslabši televizijski liki vseh časov
Medtem ko so preprosti zvarki, kot je sangrija, odlični za priložnostne dogodke, delujejo tudi klasike višjega cenovnega razreda.
'Vnaprej pripravljen martini je moja najljubša izbira za večerjo,' Christina Martin , s sedežem v New Yorku strokovnjak za koktajle in vzgojiteljica, pove Najboljše življenje .
Za pripravo preprosto vzemite svoj najljubši recept za martini in ga pomnožite s številom ljudi, ki jih imate. Nato dodajte 20 odstotkov tekoče količine vode v serijo in ohladite v zamrzovalniku.
'Dobili boste 'oohs' in 'ahhs', ko boste začeli točiti martinije iz steklenice ali vrča,' pravi. 'In ne pozabite na svoj najljubši okras!'
kaj naj dobim za rojstni dan moje najboljše prijateljice
POVEZANO: 8 barmanov koktajlov pravijo, da jih ne bi nikoli naročili .
3 Slani koktajli
Koktajli bi morali biti osvežujoči, vendar to ne pomeni, da se morate držati klasične ponudbe grenkih, kislih ali žganih pijač. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
'Dodajanje edinstvenega pridiha, ki navduši goste, kot je slani koktajl, je preprost način za popestritev večerje,' pravi Matt Foster , strokovnjak za žgane pijače in svetovalec za pijače pri Kulinarično platno .
Predlaga, da izberete sezonsko zelenjavo in okuse, ki najbolje dopolnjujejo večerni meni. 'Pregovor 'Kar raste skupaj, gre skupaj', zveni res,' pojasnjuje. 'Torej se bo združevanje paprike, buče in avokada s tekilo precej dobro obneslo. Podobno bi se redkev shiso ali daikon dobro ujemala s šočujem. Navsezadnje gre za iskanje sestavin, ki se zlijejo, namesto da delujejo druga proti drugi.'
Druge ideje vključujejo zasuk klasike, kot je martini iz kumar z listi mete in limoninim sokom. Predlaga tudi, da svoji najljubši žgani pijači dodate zelišča in začimbe, da ustvarite poparek – ali pa se celo odločite za nekaj, kot je močan koktajl na osnovi paradižnika.
4 Tematski koktajli
Če se zbirate, da bi obeležili posebno priložnost, bi bilo morda zabavno izmisliti pijačo, ki bo povezala celotno zabavo.
'Tematski koktajli so lahko tudi veseli zabave,' pravi Hirst. Predlaga ideje, kot so rdeča, bela in modra sangrija za zabavo ob četrtem juliju ali pijače na osnovi šampanjca za srečanje ob rojstnem dnevu ali obletnici.
Dodala je: 'Polet mimoze, narejen iz različnih sadnih sokov, bi bil idealen tudi za praznovanje materinskega dne.'
POVEZANO: 9 osnovnih stvari za večerjo, ki bi jih morali vedno imeti, pravijo strokovnjaki za bonton .
5 Brezalkoholna možnost
Odvisno od tega, koga imate ali kakšna je priložnost, alkohol morda ni pravi za jedilnik. Toda samo zato, ker ste izpustili alkohol, ne pomeni, da še vedno ne morete biti ustvarjalni s svojo ponudbo.
'Ne želi si vsak nepivec limonade ali sladkega čaja,' pravi Foster. 'Lahko preprosto vključite svoje najljubše recepte za koktajle in jih spremenite v mocktaile, bodisi tako, da izpustite alkohol za brezalkoholno žgano pijačo ali zamenjate pijačo s podobno pijačo, kot je Sprite ali klubska soda namesto prosecca.'
Pojasnjuje, da gostje zelo cenijo vlaganje enakega truda in skrbi v vaše mocktaile, kot bi v svoje alkoholne koktajle, in ljudem, ki ne pijejo ali ne morejo piti, odvzame 'drugačnost'.
'Poskusite nekaj takega, kot je Garden Spritz, narejen iz kumaričnega in metinega čaja, limetinega soka, agave in sode. Za vizualni učinek dodajte tanke rezine kumare in metine liste,' predlaga.
6 Možnost nižjega ABV
Možno je tudi zmanjšati količino alkohola v pijači, ne da bi popolnoma izpustili alkohol. Tu so lahko pijače z nizko vsebnostjo alkohola v veliko pomoč.
kdaj veš, da je tvoje poroke konec
'Ti koktajli gostom omogočajo, da se med celotnim dogodkom gibljejo brez varčevanja z okusom,' pravi Hirst. 'Zagotavljajo tudi, da lahko sodelujejo vsi ne glede na njihove želje po pitju.'
Če iščete preprosto mesto za začetek, Torner predlaga Aperol spritz – še posebej za poletno druženje. 'Ta živahen koktajl z nizko vsebnostjo alkohola, ki je priljubljen med množicami, je kot nalašč za začetek večera z osvežilno noto,' pravi. 'Njegov peneči, grenko-sladek okus prebudi brbončice, zaradi česar je odličen aperitiv, ki se odlično poda k široki paleti predjedi, njegova preprostost in barvita predstavitev pa dodaja praznični pridih vsaki večerji.'
Martin pravi, da bodo tisti, ki želijo nekaj bolj iznajdljivega, morda želeli razmisliti o bambusu. 'To je suh koktajl na osnovi šerija, ne preveč sladek in z nizko vsebnostjo alkohola,' pojasnjuje. Recept za koktajl uporablja tudi enak delež suhega vermuta in kanček grenčice pomaranče in Angosture z limoninim okrasom.
'Suhi šeri ima čudovite pikantne note, ki se dobro ujemajo s hrano, in ta koktajl je v kozarcu videti naravnost čudovit,' dodaja.
Zachary Mack Zach je samostojni pisatelj, specializiran za pivo, vino, hrano, žgane pijače in potovanja. Sedež ima na Manhattnu. Preberi več
