Najdražja omleta na svetu je pravzaprav fritaja, kuhajo pa jo kuharski mojstri Pravila , vrhunski obrat, ki je odprt samo za zajtrk in malico. Restavracija je del luksuznega hotela Le Parker Meridien v - kje drugje? - New Yorku, mestu, ki nikoli ne spi, a vedno sanja - zlasti o dragi, dekadentni hrani.
Zakaj je torej ta omleta tako draga? Marisa Zafran, podpredsednica za trženje in razvoj pri Le Parker Meridien in urednica restavracijske kuharske knjige, je pojasnila, da je igriva vrsta ekstravagancije in stroškov 'celotna tema našega jedilnika' pri Normi. Frittata je zamisel kuharja Emila Castilla in Stevena Pipesa, predsednika korporacije Jack Parker (ki je lastnica Le Parker Meridien). Po Zafranovem mnenju so se odločili: 'Zabavajmo se z njim, naredimo ta ekstremni, res drag predmet,' ne da bi sploh vedeli, da bo tako priljubljen.
Frittata Zillion Dollar je primerno poimenovana, saj se ponaša z mešanico sestavin, ki pri različici 'super size' doseže ceno do 2000 dolarjev. Frittata je skrbno izdelana jed iz svežega jastoga Maine, jajc, drobnjaka, posebne omake iz jastoga in 10 unč kaviarja Sevruga iz Kaspijskega morja, vse skupaj na postelji rahlo praženega krompirja. Ta okusna kulinarična stvaritev je priredila Guinnessov rekord za 'najdražjo omleto' od leta 2004, ko je znašala le 1000 USD. Ob sedanji ceni dveh tisočakov se nobena druga hrana za zajtrk ne more potegovati za ta naslov.
Povišanje cen je bilo posledica naraščajočih stroškov posebnega kaviarja Sevruga, ki za Normo ni 'nikoli zaslužila denarja' in je namesto tega služila kot primer zavezanosti restavracije, da je pretirana in igriva. Do danes je le aokrog 10 ljudi na leto naroči dvatisoč dolarjev fritajo, medtem ko približno 10 ljudi na mesec naroči manjšo različico, po Zafranovih ocenah. Če želite pripraviti zares odlično omleto, boste seveda morali zlomiti nekaj jajc - toda za resen zajtrk Frittata iz Zillion Dollar Frittata se boste morda približali razbitju banke.
Za neverjetne nasvete za pametnejše življenje, boljši videz, mlajše počutje in močnejše igranje, sledite nam na Facebooku zdaj!
