„V tej sezoni razmišljamo o puranih - in sicer: kako jih najbolje jesti. Toda medtem ko je poudarek na splošno na tem, kako dobrega okusa je, ali kako sočen je ali če bi bilo treba notri napolniti manjšo, manjšo ptico (piščanec? Raca?), Obstaja del ptice, o kateri marsikdo zanemarja: beseda 'puran'. Pravzaprav je nomenklatura najljubše ameriške počitniške ptice presenetljivo zanimiva.
Vse je ena velika zmeda.
Ime 'puran' izvira že v petdesetih letih prejšnjega stoletja, ko je bil ta izraz prvotno uporabljen za opis ptice, uvožene v Evropo z Madagaskarja - s pomočjo Turčije.
'Ta ptica je bila vrsta pegatk, Numlda Meleagrls —Nevezano ali ni zelo tesno povezano s tem, kar danes imenujemo purani, “pojasnjuje Carrie Gillon, soustanoviteljica Hitro svetovanje Brown Fox , ki je doktoriral iz jezikoslovja in je sovoditelj jezikovnega podcasta Vokal Pomfri . 'To pegatko so imenovali tudi' purana ', ki se je [skrajšala] na' purana. '
Torej, ko so britanski naseljenci prispeli v Novi svet in naleteli na ptico, ki jo danes poznamo kot puran - veliko gozdno kokoš iz Severne Amerike, ki so jo Azteki udomačili v tistem, kar bi postala Mehika -, so temu rekli le ' purana, tudi.
'Potem ko sta bili dve ptici razčlenjeni, je bila na ptico namesto afriške nameščena' puran '(čeprav ne bi bila preveč natančna za nobeno ptico),' pravi Gillon.
Medtem ko so Američani ptici dali ime, ki se napačno sklicuje na njen izvor, so številne druge evropske države storile nekaj podobnega. Verjetno povezano z napačnim prepričanjem, da so bile Amerike del vzhodne Azije (razstava A: Krištof Kolumb je regijo prvotno poimenoval 'Indija'), se mnoge države danes sklicujejo na 'indijanske' korenine ptice. V francoščini temu pravijo Indijski piščanec ali „piščanec iz Indije“. V Rusiji je ptica znana kot indjuška ali 'indijska ptica.' Na Poljskem je puran . In tudi v sami Turčiji to imenujejo Ne (Turško za 'Indijo'). Uboga ptica se preprosto ni mogla ujeti.
Zagotovo to ne more biti vse, kajne?
Obstaja tudi druga, podobna teorija, po kateri so purane iz Bližnjega vzhoda iz ZDA pošiljali v Anglijo. Britanci so uporabili ime 'puran' za številne izdelke z druge strani Donave in, kot NPR ' s Robert Krulwich pravi , 'Perzijske preproge so imenovali' turške preproge. ' Indijska moka se je imenovala 'moka iz Turčije'. Madžarske torbe za preproge so poimenovali 'Turčije'.
Tako so si okusne ptice iz Severne Amerike prislužile ime 'Turkey-coq' in sčasoma le 'puran'. Katera koli razlaga je pravilna - in obe sta verjetno vsaj delno pravilni - je puran svoje ime dobil zaradi neke kombinacije zmede ali površnosti.
Ob vsem tem se seveda poraja vprašanje: zakaj je »puran« postal negativni izraz, ki velja za osebo, ki počne neumno ali neumno? Gillon na to vprašanje odgovori z drugim vprašanjem.
'Ste v resničnem življenju videli divjega purana?' vpraša ona. 'Smešno so videti.'
Če želite odkriti še bolj neverjetne skrivnosti o svojem najboljšem življenju, Klikni tukaj da nas spremljate na Instagramu!
