V začetku tega tedna je odjeknila novica, da je prvi človeški primer aviarne influence A(H5N1) – splošno znane kot ptičja gripa – so odkrili v Teksasu, drugič po o okužbi so poročali v Koloradu leta 2022. Centri za nadzor in preprečevanje bolezni (CDC) in Teksaški oddelek za državne zdravstvene službe (DSHS) so potrdili, da je bil bolnik v Teksasu v neposrednem stiku z govedom molznico, za katero se domneva, da je okuženo s ptičjo gripo, vendar so poudarili, da je redka da se bolezen širi z enega človeka na drugega. Čeprav je to morda pomirilo začetne strahove, so se nato pojavili drugačni pomisleki.
Glede na 2. april izjava za javnost iz Cal-Maine Foods, največjega proizvajalca jajc v ZDA, so bili piščanci v enem od njegovih obratov v okrožju Parmer v Teksasu pozitivni na ptičjo gripo. Preberite, če želite izvedeti, kaj morate vedeti o situaciji in o tem, ali izbruh vpliva na vaše mlečne izdelke.
POVEZANO: Primeri norovirusa naraščajo po ZDA – to so simptomi .
Cal-Maine Foods je dejal, da je okuženih 3,6 odstotka njihove jate.
V sporočilu za javnost Cal-Maine Foods je podjetje razkrilo, da je stanje ptičje gripe povzročilo 'depopulacijo' približno 1,6 milijona kokoši nesnic in 337.000 kokoši (mladih kokoši, mlajših od enega leta), ali 3,6 odstotka celotne jate. Proizvodnja v obratu se je prav tako začasno ustavila v skladu s protokoli, ki jih je določilo ameriško ministrstvo za kmetijstvo (USDA).
'Cal-Maine Foods si prizadeva zagotoviti proizvodnjo iz drugih obratov, da bi čim bolj zmanjšal motnje za svoje stranke,' je zapisalo podjetje in opozorilo, da čeprav ima vzpostavljene 'trdne biološke varnostne sisteme', 'nobena kmetija ni imuna' na ptičjo gripo.
POVEZANO: Smrtonosni bakterijski meningitis se širi v ZDA, CDC pravi - to so simptomi .
Za ptičjo gripo zbolevajo tudi sesalci.
Po CDC Povzetek trenutnega stanja za ptičjo gripo H5N1 je virus močno razširjen pri divjih pticah, s 'občasnimi izbruhi' tako pri jatah perutnine kot pri sesalcih. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
Koza v Minnesoti je bila prvi sesalec, okužen s ptičjo gripo, potem ko je prejšnji mesec živela z okuženimi piščanci. In glede na 2. april izjava za javnost iz USDA so ptičjo gripo odkrili tudi v sedmih mlečnih čredah v Teksasu, dveh v Kansasu in posameznih čredah v Idahu, Michiganu in Novi Mehiki.
Domnevno pozitivne rezultate testov iz drugih čred potrjujejo nacionalni veterinarski laboratoriji (NVSL). V an prejšnje sporočilo za javnost , je USDA opozorila, da 'prenosa med govedi ni mogoče izključiti' zaradi širjenja simptomov med kravami.
POVEZANO: Uradniki izdajo opozorilo sredi 'neverjetno nalezljivega' izbruha mumpsa - to so simptomi .
Zdravstveni uradniki pravijo, da so mlečni izdelki še vedno varni za uživanje.
Čeprav vas morda skrbi, kako to vpliva na vaša jajca in druge mlečne izdelke, zdravstveni uradniki pravijo, da ni takojšnjega razloga za skrb.
CDC trenutno meni, da je tveganje za zdravje ljudi zaradi teh virusov ' nizka ,' in glede na USDA, virusa 'ni mogoče prenesti prek varno obdelanih in pravilno kuhanih jajc.'
V sporočilu za javnost USDA 2. aprila so uradniki tudi izjavili, da zaradi politike pasterizacije 'ni zaskrbljenosti glede varnosti komercialne dobave mleka'.
'Mlekarne morajo pošiljati samo mleko zdravih živali v predelavo za prehrano ljudi; mleko okuženih živali se preusmerja ali uničuje, da ne pride v prehrano ljudi,' piše v sporočilu. 'Poleg tega je dokazano, da pasterizacija nenehno inaktivira bakterije in viruse, kot je gripa, v mleku. Pasterizacija je potrebna za vsako mleko, ki vstopa v meddržavno trgovino za prehrano ljudi.'
Vseeno morate upoštevati nekatere varnostne ukrepe.
Zdravstvene agencije so poudarile, da se je treba izogibati neposrednemu stiku z divjimi ali domačimi pticami, ki so videti bolne ali poginile. Za večino od nas to ni težava, vendar lahko vsakodnevno upoštevate previdnostne ukrepe, tako da ste pozorni pri pripravi hrane.
Čeprav je uživanje mlečnih izdelkov varno, CDC in USDA pravita, da je treba zagotoviti, da se z njimi pravilno ravna in kuha.
'Pravilno ravnanje s perutnino in jajci ter njihovo kuhanje na notranjo temperaturo 165˚F ubije bakterije in viruse, vključno z virusi ptičje gripe,' navaja CDC na svoji strani za preprečevanje in zdravljenje ptičje gripe. 'Ljudje bi morali higiensko ravnati s surovo perutnino in vso perutnino in perutninske izdelke (vključno z jajci) pred jedjo skuhati do konca. Če uživate nekuhano ali premalo kuhano perutnino, lahko zbolite.'
1. april zdravstveno opozorilo iz teksaškega DSHS prav tako odsvetoval uživanje surovega mleka.
'Pasterizacija je postopek segrevanja mleka na dovolj visoko temperaturo za dovolj časa, da uniči škodljive klice v mleku, vključno z vsemi vrstami virusov gripe,' piše v opozorilu. 'Mleko, ki se prodaja v trgovinah, mora biti pasterizirano in varno za pitje.'
Best Life ponuja najsodobnejše informacije vrhunskih strokovnjakov, novih raziskav in zdravstvenih agencij, vendar naša vsebina ni mišljena kot nadomestilo za strokovno vodenje. Ko gre za zdravila, ki jih jemljete, ali kakršna koli druga zdravstvena vprašanja, ki jih imate, se vedno neposredno posvetujte s svojim zdravstvenim delavcem.
Abby Reinhard Abby Reinhard je višja urednica pri Najboljše življenje , ki pokriva dnevne novice in bralce obvešča o najnovejših stilskih nasvetih, potovalnih destinacijah in dogodkih v Hollywoodu. Preberi več
