Če je vaš cilj živeti a dolgo, zdravo življenje , je eden najboljših načinov, da začnete tako, da pogledate tiste, ki so že premagali možnosti. Vsaj to je tisto Dan Buettner , nagrajena novinarka, New York Times avtor uspešnic in meni National Geographic Explorer.
Buettner je zadnji dve desetletji potoval po svetu v iskanju ključ do dolgoživosti . Leta 2004 je avtor začel identificirati ' Modre cone '—območja sveta, v katerih se prebivalci ponašajo z daljšo življenjsko dobo od povprečja, in ugotavljanje, zakaj so ta območja žarišča zdravja, kot so. Ne samo, da ljudje v teh skupnostih živijo dlje, ampak imajo tudi daljšo 'zdravstveno dobo,' kar pomeni, da imajo več let življenja brez bolezni ali invalidnosti v primerjavi z ljudmi, ki živijo v drugih regijah.
POVEZANO: 115-letnica razkrila skrivnost svoje diete za dolgoživost .
Pred kratkim je Buettner izpostavil zgodbo družine Melis, ki je nekoč držala Guinnessov svetovni rekord kot 'najdlje živeča družina na svetu'. Med devetimi brati in sestrami je njihova skupna starost 861, kar pomeni, da imajo povprečno starost 95 let in se nadaljujejo. Najstarejši brat in sestra v kohorti s sedežem na Sardiniji je star 109 let, ugotavlja Buettner.
Poleg skupnih ugodnih genov, raziskovalec pravi, da imajo vsi družinski člani še nekaj skupnega, kar bi lahko pomagalo razložiti njihovo izjemno dolgo življenje. Vsak dan jedo isto stvar za kosilo: kruh iz kislega testa, juho s tremi fižoli mineštra in majhen, dve do tri unče kozarec rdečega vina.
'To ni bilo zato, ker 'to od mene zahteva moja dieta',' je dejal pojasnjuje v videu . 'Ne, všeč jim je bilo.'
kaj duhovno pomeni oranžna barva
Buettner ugotavlja, da njihov recept za juho iz treh fižolov vsebuje fižol garbanzo, fižol pinto in beli fižol, skupaj z vrsto sveže zelenjave na vrtu in polnozrnatih testenin.
'V vseh modrih conah, ki sem jih obiskal, so bili fižol in druge stročnice – in so še vedno – glavna sestavina vsakodnevne prehrane,' strokovnjak za dolgoživost povedal CNN .
POVEZANO: 117-letna ženska je od prve svetovne vojne vsak dan jedla isto .
Raziskave podpirajo hipotezo, da lahko fižol in stročnice podaljšajo življenjsko dobo. Pravzaprav presenetljivo Študija iz leta 2004 ugotovili, da so ljudje doživeli sedem do osemodstotno zmanjšanje umrljivosti za vsakih 20 gramov povečanja dnevnega vnosa fižola in stročnic.
Koristi so najverjetneje rezultat visoka vsebnost vlaken najdemo v tej skupini živil. Poleg zniževanja holesterola in stabilizacije krvnega sladkorja vas 'vlaknine nagradijo z zdravim črevesnim mikrobom ter zmanjšajo vnetje in izboljšajo delovanje imunskega sistema,' pojasnjuje Buettner.
Fižol in stročnice so tudi močan vir vitaminov in hranil, vključno z beljakovinami, bakrom, železom, magnezijem, kalijem, folno kislino in cinkom. 'Le pet do deset odstotkov Američanov dobi vlaknine, ki jih potrebujejo,' ugotavlja Buettner.
Fižol je lahko še posebej učinkovit pri spodbujanju dolgoživosti, če nadomesti vire beljakovin živalskega izvora. Spletno mesto Blue Zones priporoča dieto, ki je 95 do 100 odstotkov rastlinskega izvora . Če se odločite, da boste vključili meso in mlečne izdelke, jih morate uživati le zmerno, pravijo strokovnjaki za dolgoživost, ki stojijo za spletnim mestom.
Družina Melis recept za juho mineštra iz treh fižolov je zdaj na voljo na spletni strani Modre cone.
Lauren Gray Lauren Gray je pisateljica, urednica in svetovalka iz New Yorka. Preberi več
