Se kdaj vprašate, kakšen je vaš natakar res razmišljate, ko naročite, da naročite tistega motečega mojita? Ali tisto, kar ga ali njega absolutno moti najbolj? Ali kaj dejansko lahko storite, da se znajdete na njegovi dobri strani - in morda celo zabijete brezplačno pijačo? Preberite, ker smo zbrali glavne skrivnosti, ki vam jih vaš natakar nikoli ne bo povedal neposredno. In če skrbite za svojo domačo vrstico, si oglejte 20 koktajlov, ki bi jih morali vedeti vsi .
1 Vprašanje po „lahkem ledu“ pomeni šibkejšo pijačo.
Morda mislite, da ste s svojim denarjem zahtevali pijačo z 'lahkim ledom'. Ampak verjetno je, da vaš natakar samo vlije več soka. «To ne spremeni dejstva, da vedno vlijem standardnih 1,5 oz. alkoholnih pijač, ' pravi en čolnar. Če za naročilo potrebujete idejo za trdo pijačo, preizkusite katero od 7 naročil, zajamčenih za impresioniranje vašega šefa .
2 Vprašanje, naj ga naredite močnega, ne pomeni ničesar.
Shutterstock
Da, vaša pijača je močnejšega okusa, vendar to nima nič skupnega z APV. Po navedbah en natakar, slamo samo potopi v čisti alkohol, tako da je prvih nekaj požirkov zelo močnih.
3 To je koda za 'uf, tega mojita ne delam.'
'' Zmanjkalo je kovnice ', kar neposredno pomeni:' Ne želim narediti tvojega ... mojito, '' pravi en natakar. Namesto tega naročite klasični daiquiri. Zgodila se bo podobna paleta okusov - osvežujoč rum - in je veliko lažje narediti.
4 Nimate dovolj napotkov.
Tam je običajni konsenz o tem : En dolar za pivo, vino ali pijačo popije dva dolarja za koktajle 20 odstotkov za postrežbo z mizo 30 odstotkov, če je praznik.
5 Sovražijo, ko mašeš z denarjem.
In samo podaljšalo bo vaše čakanje. 'Vidimo se, ko nam pomahate z denarjem,' pravi en natakar. 'Samo vas ignoriramo in služimo osebi, ki potrpežljivo stoji in se ne prepihuje in ne puhne.'
6 Stik z očmi je najboljši način, da pritegnete njihovo pozornost.
„Stik z očmi je ključen,“ pravi en natakar. 'Od daleč lahko vzpostavim očesni stik in z gesto vprašam, ali ste pripravljeni na polnjenje.'
7 Vermouth gre slabo.
Vermouth, ključna sestavina številnih osnovnih koktajlov, je tekočina na osnovi grozdja. In kot druga libacija na osnovi grozdja (to bi bilo vino), je tudi pokvarljiva. Torej, preden naročite manhattan ali martini - ali katero koli drugo pijačo z vermutom - poglejte, ali jo lahko opazite za šankom. Če steklenico vidite, naročite nekaj drugega, saj je verjetno že nekaj časa zunaj. Po drugi strani pa, če ne morete, je verjetno zato, ker je vermut pospravljen v hladilnik - v tem primeru lahko popolnoma naročite pijačo z njim.
8 Za cenjene stranke imajo 'zavihek comp'.
'Veliko barov ima zavihke comp, kar [nam] omogoča dajanje pijač,' pravi en natakar. 'To je pametna poslovna poteza in pomaga zgraditi bazo rednih oseb.'
ubiti kačo v sanjah
9 Z veseljem se povežejo.
Se kaj ogleduješ z nekom po palici? Razmislite o vprašanju natakarja, če jim lahko kupite pijačo. 'Takole se izrazim, ker se rad prijavim ... prej. Mogoče nočejo družbe, morda so jih imeli preveč, ' pravi en natakar. 'Toda največkrat je to da in se pomaknejo po lestvici, da se zahvalijo svojemu dobrotniku.'
10 Zavihek naj bo odprt.
Shutterstock
Vabljivo je zapreti zavihek po vsakem krogu. Toda vsakič, ko zaprete in znova odprete zavihek, je to še en papir, ki ga mora vaš čolnar opraviti na koncu izmene.
11 Če ste pijani, je naslednje pivo brezalkoholno.
Shutterstock
Tudi če se tega ne zavedate. Po navedbah en natakar, če ste vidno pijani in naročite pivo, dobite brezalkoholnega - v hiši.
12 V redu je, če pijačo pošljete nazaj natančno enkrat.
Shutterstock
'Mislim, da so barmani vedno upravičeni do mulligana,' pravi en mešanec. 'Sovražim gledati nekoga, ki vleče vrsto mučenih obrazov, če v nečem ne uživa.'
13 Pojedo ti ostanke.
Shutterstock
Po navedbah natakar iz luksuznega hotelskega letovišča, ostanki hrane ne bodo zapravili - nekateri natakarji v času stradanja in zasedenih linij šalijo ostanke.
14 Odmaknite se od servisnega območja.
Skoraj v vsakem restavracijskem baru je območje, kjer so pripravljene pijače, ki jih čakajoče osebje pripelje do sedečih pokroviteljev. Ne poskušajte naročiti pijač tam. Ne boste postreženi.
15 Živijo od vaših nasvetov.
Shutterstock
duhovni pomen kraljeve kobre
Čeprav se urna plača razlikuje od države do države, je ena stvar dosledna: natakarji zaslužijo manj kot minimalno plačo. Kot taki živijo od napitnine. Ne bodite kreten - tudi če je bil vaš strežnik. (Vsakdo ima slabe dni, kaže nekaj prizanesljivosti.)
Za več nasvetov o svojem najboljšem življenju, spremljajte nas na Facebooku in prijavite se za naše novice zdaj!
