Kuhinja je srce doma. Tu začnete svoj dan, kuhate za družino in zabavate goste - še posebej, če imate to srečo, da imate prostoren, z svetlobo napolnjen, z granitom okrašen prostor (z otokom za zagon). Po podatkih USDA povprečen Američan preživi v kuhinji skoraj 45 minut vsak dan . Ampak tukaj je nekaj: verjetno vse počnete narobe.
In pod 'to' mislim pravzaprav uporabo svojo kuhinjo. Za večino priborov in naprav, ki so na dosegu roke, če ne celo za vse, obstaja velika verjetnost, da se niste ravno naučili, kako jih pravilno uporabljati. Ali ste na primer vedeli, da obstaja postopek zaporednega nalaganja mešalnika? Ali pa, da vaš standardni zvitek aluminijaste folije vsebuje legitimen trik, ki spreminja življenje?
Tu smo sestavili 20 najpogostejših kuhinjskih orodij, ki ste jih že od nekdaj napačno uporabljali. Torej preberite in popravite svoje načine. In ko pride čas, da se dejansko lotite uporabe teh gizmov, se prepričajte, da ste jih obvladali 40 jedi, ki bi jih morali vedeti vsi, starejši od 40 let .
1 Odlaganje smeti.
Shutterstock
Vsi znajo uporabljati toplo vodo med pomivanjem posode. Čeprav je bistvenega pomena za odstranjevanje maščob in izkoreninjenje mikrobov, lahko vroča voda uniči vaše odstranjevanje smeti. Pri najvišji temperaturi lahko umivalnik zlahka doseže 120 ° Fahrenheita ali več. In na tej ravni lahko voda povzroči, da se hrana stopi in ustvari viskozno pasto.
Namesto da bi svojo hrano pretresli v prah in jo odpustili v globino, vaše odstranjevanje le malo zamaši. Za pomivanje posode seveda še vedno uporabljajte vročo vodo. Toda med odstranjevanjem preklopite na hladno. In za več gospodinjskih nasvetov se naučite 20 običajnih gospodinjskih izdelkov, ki bi lahko bili nevarni .
2 Vaša stiskalnica česna.
Shutterstock
Piling česna je daleč stran, najslabši del priprave hrane. Je dolgočasno in dolgotrajno ter zahteva stopnjo spretnosti, kot je recimo razbijanje jajc ali sekanje bolgarske paprike. Obstaja pa hiter in enostaven način, da se nekaj minut izognete postopku: tega sploh ne delajte. Vaša običajna stiskalnica česna bo za vas prisilila nageljnove žbice iz njihovih zaščitnih lupin.
3 Aluminijasta folija.
Shutterstock
pomen sanj lomljenega stekla
Kot ljudje na Jej to, ne tisto! poročali , verjetno preskočite 'spreminjanje življenja' (to ni hiperbolično: ta trik sem pokazal svoji septuagenarian babici, najbolj kulinarično izkušeni osebi, ki jo poznam, in tako je tudi opisala) skrito funkcijo v kateri koli škatli aluminija folijo ali saran ovoj v vaši kuhinji. Na strani vsake škatle so majhni perforirani jezički. Potisnite jih noter in pritrdite zvitek na svoje mesto, nikoli več ne skrbite zaradi nerodno narezane folije.
4 Vaš pomivalni stroj.
Shutterstock
pomen videti pajke
Hišni ljubljenček je vsakogar, ki živi v sobi, bodisi s sostanovalci ali pomembnimi drugimi: Nihče ne ve, kako pravilno naložiti dang! Tu so pravila (in ja, postavljena so v kamen).
Skodelice, vrčki in majhna posoda na vrhu, vse ostalo na dnu. In ko gre za srebrnino, odložite koničast konec . Le malo stvari je bolj pretresljivih - in bolečih - kot nehote vzeti poslovni konec vilic ali noža naravnost v dlan. In za odlične kuhinjske nasvete, ukradi najboljši namig za kuhanje zrezkov Bobbyju Flayu .
5 Vaš pomivalni stroj (spet).
Shutterstock
Opomba tudi na spodnji polici: Ko jo naložite, na sredino položite plošče, obložene z ogljikovimi hidrati. Kot so ugotovili raziskovalci z univerze v Birminghamu (nenavadno je, koliko bodo danes plačali nekatere donacije), se običajni ogljikovi hidrati, kot je pire krompir, običajno popolnoma izperejo, ko jih postavijo na sredino regala, kjer soočiti se s polno težo vodnega sunka.
6 Vaš pomivalni stroj (da, obstaja še več).
Shutterstock
Kot opozarjajo ljudje iz GE, vaš pomivalni stroj ne bo učinkovit, razen če je v območju od 120 ° do 150 ° Fahrenheita. Prehladno in stroj ne uniči nobenih mikrobov. Prevroče in v njem se lahko stopijo plastične posode. Torej, s tem v mislih se vprašajte: Ali veste, kako hladen ali vroč deluje vaš pomivalni stroj? (V redu je. Ni vam treba povedati.)
Na srečo obstaja enostavna rešitev. Najprej vklopite umivalnik na najbolj vročo temperaturo. Pustite delovati 90 sekund (večina pomivalnih korit bo v tem času dosegla najvišjo temperaturo, če pa vaša ne, imate večje težave). Nato vodo preizkusite tako, da v kozarec vstavite termometer za meso in napolnite. Če je vaša končna temperatura na sladkem mestu, ste dobri. V nasprotnem primeru boste morda želeli preveriti bojler.
7 Vaš pomivalni stroj (nadaljevanje…).
Shutterstock
Če se pogosto znajdete v razkladanju pomivalnega stroja do razočarajočih rezultatov - veste: posode, še vedno zlepljene s hrano - je naravna nagnjenost k temu, da mislite, da je vaš aparat pokvarjen. Ni. Verjetno morate samo očistiti odtok.
Najprej odstranite spodnji nosilec in preglejte odtok (tisto krožno cev v sredini). Odstranite vse očitne blokade. Nato posodo napolnite z eno skodelico belega kisa, jo položite na zgornjo polico in zaženite pomivalni stroj - prazen za vse razen skodelice. To bi moralo izničiti vse maščobe, ki zamašijo odtok.
8 Vaš mešalnik.
Shutterstock
smešne šale, ki jih lahko vprašate svoje prijatelje
V vseh delih življenja je stvar urejena - in mešalniki, kot se izkaže, niso nobena izjema. Po mnenju ljudi iz Vitamixa - ne več ultra mešalnikov - stroj boste želeli naložiti v tem vrstnem redu: tekočine, praški, listi, sadje, trdne snovi (led, zamrznjeni izdelki in drugi trdi ledi). Če v mešalnik najprej naložite trše predmete, se lahko rezila težko zaženejo, kar pomeni, da boste potrebovali veliko več časa, kot je potrebno za pripravo smutija.
Če se ne morete spomniti natančnega vonja operacij, si omislite tako: sestavine razporedite po številu, v katerem bi se radi potopili v bazen stvari. Najprej najmanj boleče (tekoče). Najbolj boleče (led) zadnje.
9 Veliki noži.
Velika verjetnost je, da običajno za ročaj primete večje nože - kuharski nož, rezbarski nož in take stvari. In čeprav je to zagotovo varnejši pristop kot prijeti nož za rezilo, to počnete narobe ... nekako. Ko uporabljate nož, držite palec in kazalec na rezilu (kot na sliki). Nenadoma se boste znašli z lasersko natančno natančnostjo.
10 žlic za serviranje špagetov.
Shutterstock
Te luknje v kompletu žlic za serviranje špagetov niso namenjene odvajanju vode. (Čeprav delo seveda dobro opravijo.) Namenjeni so merjenju porcij špagetov - ali fettuccina, ali lingvina ali kakršnih koli dolgih testenin, ki jih želite. Razumno, kajne ?!
11 Odpirači vina.
Shutterstock
Če natančno pregledate svoj vinski ključ, boste na roki opazili drugi tečaj (del, ki se ne vrti). To je zato, ker bi morali uporabljati oboje tečaji pri odmašitvi nove steklenice. Najprej zamašek privijte približno 80 odstotkov v zamašek. S pomočjo 'osnovnega' tečaja (tistega, ki je bližje ročaju) izvlecite pluto približno na polovico. Nato preklopite na drugi tečaj. Tako ne boste utrpeli neželenih zlomov plute. Če pa še vedno zamočite, razbite svoj notranji MacGyver in naučite se odpreti steklenico za vino brez zamaška .
12 lupilci zelenjave.
Če pustite krompir v toplem, dobro osvetljenem okolju, lahko pride do neprijetnih rastlin, ki se zdijo naravnost iz groze. To je zato, ker so krompirjeve oči - ali madeži - stebelne gredice in lahko poženejo nove rastline krompirja. Krompirjeve oči so neškodljive in jih res ni treba skrbeti, če jih le poženejo.
Ampak vseeno, vendar vam ne bi očitali, da ste očistili krompir z očmi (torej, ves krompir). Ali , lahko uporabite zelenjavo za lupljenje zelenjave. Konica, podobna talonu, se uporablja za jedro krompirja, zato strašnim (resnično vašim) ni treba odrezati celotnih kosov krompirja.
kako reči, da se zaljubi
13 Kavni filtri.
Brez okvare bodo kavni filtri - vseh oblik in velikosti - vedno vsaj malo potegnili z vrha. To je zato, ker ne zložite robov. Ob dnu in strani filtra boste videli perforirane robove. Zložite jih navznoter in vaš filter bo ustrezal kot rokavico.
14 Vaša mikrovalovna pečica (v nekaterih primerih).
Shutterstock
Če se plošča v mikrovalovni pečici ne vrti, slaba novica: to boste morali storiti ročno. Glejte, mikrovalovi delujejo na valovih - v zelo znanstvenem procesu, ki ga NPR lahko razloženo jasno - zaradi česar bodo določena območja v mikrovalovni pečici segrevala hrano, medtem ko druga območja ne bodo naredila ničesar. Za popolno pogrevanje se mora posoda vrteti po celotni napravi.
15 Vaša pečica.
Zasedeni urniki zahtevajo rezanje vogalov. Ampak obstaja en kotiček, ki ga ne smete nikoli odrezati: ogrevanje pečice. Če ne dovolite, da se pečica ogreje do konca, preden vstavite posodo, se bo hrana kuhala neenakomerno. (Da, to je zakaj je vaš zamrznjeni burrito še vedno delno obložen z ledom.)
16 Spodnji „predal“ vaše pečice.
Shutterstock
Tisti 'predal' pod pečico ni predal. To je brojler. Odstranite lonce in ponve - in deske za rezanje, še posebej, če so plastične - od tam, stat.
17 ponev.
Vaša standardna ponev ima luknjo v ročaju. To je izjemno koristno za shranjevanje, saj lahko ponve obesite s stojala. Toda resnična uporaba luknje je namenjena žlicam za omake. Namesto da žlico položite na pult (ew), zataknite žlico pokončno v luknjo ročaja. Presenečeni boste, ko boste držali naravnost navzgor.
18 Lesene deske za rezanje.
Lesene deske za rezanje so v vseh pogledih boljše od svojih plastičnih bratrancev. So trpežnejši, čistejši in vaši kuhinji samodejno dodajo nekaj resnih dekor točk. Morda pa svojega ne čistite pravilno. Najprej želite to narediti ročno. Desko namočite v nekaj vroče vode in mila, nato posušite na zraku. (Če stojite pokonci, bo to narejeno najhitreje.) Nato potresite nekaj soli po deski in podrgnite z rezino limone. Tako boste odstranili morebitne madeže. Končno n kdajkoli daj v pomivalni stroj. Neprestano tekoča, vroča voda v ceveh lahko deformira les.
19 Vaš hladilnik.
Shutterstock
Ne gre toliko za to, da si založite hladilnik nepravilno , samo po sebi, vendar obstaja skrivni trik, ki ste ga morda zamudili. Če se trudite jesti zdravo, na sredinsko polico položite najbolj zdrave prigrizke - otroško korenje, narezano papriko, humus. Ko začne lakota, bo vaše oko naravno gravitiralo k tem zdravim možnostim. In za več odličnih nasvetov o zdravi prehrani, si oglejte 40 srčnih jedi, ki jih jedo po 40 .
20 Vaša kuhinja.
Po podatkih Nacionalnega združenja za varstvo pred požarom se je med letoma 2011 in 2015 (zadnji obseg, za katerega so na voljo podatki) v kuhinji zanetilo več kot 170.000 požarov na domu. In od tega je bila skoraj polovica posledica nenadzorovane vnetljive opreme - staniola v mikrovalovni pečici ali štedilnika, ki je ostal po obroku. Ko končate s kuhanjem, še posebej pazite, da bo vse izklopljeno. Razen vašega hladilnika. To lahko ostane.
Če želite odkriti še bolj neverjetne skrivnosti o svojem najboljšem življenju, Klikni tukaj da se prijavite za naše BREZPLAČNO dnevno glasilo !
